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园区28家酒店和餐饮企业开放宴席!时间:2020-04-30 08:37 浏览次数:

经具有宴席承办能力的酒店和餐饮企业申请,苏州工业园区酒店业协会、苏州工业园区餐饮业商会会同行业主管部门、市场监管部门现场审核,认定15家酒店为“苏州工业园区酒店行业常态化疫情防控示范单位”,认定13家餐饮企业为“苏州工业园区餐饮行业常态化疫情防控示范单位”。

4月21日,园区疫情防控指挥部拟定《苏州工业园区关于有序开放宴席的建议方案》(以下简称《建议方案》),围绕辖区酒店、餐饮行业,提出坚持在常态化疫情防控中加快推进生产生活秩序全面恢复,对符合条件的园区酒店、餐饮企业,通过行业自律、示范带动、精准防控,逐步、有序、分批开放举办婚宴、生日宴等宴席。

根据《建议方案》,园区酒店业协会、餐饮业商会迅速落实,积极开展园区酒店和餐饮常态化疫情防控示范单位申请及认定工作。

连日来,在各单位申请的基础上,园区酒店业协会、餐饮业商会围绕辖区酒店、餐饮经营场所内的重点区域精准防控措施落实情况,进行指导、检查及抽查,对符合《建议方案》有关要求,总体评价良好的酒店、餐饮企业,由行业协会认定为“常态化疫情防控示范单位”,为群众放心消费提供参照依据,营造安全放心的消费环境。

2.落实主体责任。法人代表或主要负责人为疫情防控第一责任人,建立疫情防控和食品安全管理制度,落实各项疫情防控措施。

3.设立健康专员。建立员工健康监测制度,每日对员工健康状况进行登记,做到“一人一档”。

4.加强通风换气。每天定期开门窗加强空气流通,使用集中空调,需采取单向送风模式,关闭循环系统,并定期进行通风系统和空调的检查、清洁、测试和维护。

5.制定应急预案。设置相对隔离的应急处置区域,建立快速反应机制,加强员工培训,确保防控措施及时有效。

6.签订防控协议。经营主体需与举办者共同签订防控协议,明确双方防控责任,并于宴席前向行业协会报备。

7.加强健康监测。落实专人查验“苏城码”“苏康码”并测量体温,就餐人员体温正常、出示“苏城码”或“苏康码”绿码并佩戴口罩方可进入。

8.推行分餐习惯。引导顾客实行分餐分食,主动提供公筷公勺,在显著位置张贴顾客就餐须知宣传标识。

9.增加餐桌间距。接待宴席的大堂、大厅不同时接待其他顾客,加强现场巡视,合理引导人流。

10.控制宴席规模。大堂及包厢用餐实际人员数量不超过餐位数的50%,最多不得超过20桌、200人。

12.做好清洁消毒。为进店顾客提供免洗手消毒液或含75%酒精的消毒湿巾,每批次顾客用餐后须对桌椅、菜单等易接触处进行清洁消毒。

1.餐饮、酒店经营主体向行业协会主动提出承办宴席申请,申请内容包括疫情防控制度、应急预案、防控宣传图片等。

2.行业协会在各经营主体申请的基础上,组织专家进行现场检查,结合日常巡查抽查情况,对符合防控要求的,可作为“餐饮(酒店)行业常态化疫情防控示范单位”,有条件开放宴席,并分批向社会公布。同时将示范单位名单向行业主管部门报备。