×

新闻动态

+-
学生咋就餐?烟台这个学校的“方舱餐厅”火了时间:2020-04-19 11:04 浏览次数:

开学第一天,烟台市62所高中(中职)学校开学复课,34536名学生、教职工8839人回到校园学习生活。按要求,此时特殊时期,学生需要统一在校就餐,午休吃什么、如何保障就餐安全,家长们非常关注。

为让家长放心,让学生吃到营养餐,各学校也使出“奇思妙招”,上新一波就餐“神操作”。

为了减少学生就餐聚集,烟台一中将学校体育馆临时改建成学生就餐的“方舱餐厅”,保障学生就餐的同时还有效防止学生交叉聚集。

关于食品安全,在烟台市政府新闻办4月10日举行的新闻发布会,我市市场监管局表示,将重点做好以下几个方面的工作。

一是配合教育部门认真开展开学前学校食堂的核验工作。根据学校食品安全的风险点和疫情防控的需要,市市场监管局对开学核验方案中13项学校食堂核验细则进一步细化为38项,明确了制度建设、人员管理、环境布局、设施设备、原料管理、清洗消毒等方面的具体要求。到目前,全市共组织118名市场监管人员配合教育部门完成学校食堂的开学核验。首批开学后,全市将有265名市场监管人员进驻有食堂的学校,以保障返校师生的食品安全。

二是对校园及周边食品经营主体开展监督检查。目前全市共有学校食堂1312家、校外托管机构948家、校园周边200米内食品经营业户1504家、给学校供餐的中央厨房和集体配餐企业5家,市市场监管局统一建立了监管台账,明确了监管责任人。在校园周边食品经营场所醒目处张贴“校园周边防疫及食品安全指南”海报,公布投诉举报电话,公示监管责任人。到开学以前,市场监管部门将对以上单位全部进行摸底排查,开学后将每天进行巡回检查,严格将食品安全监管责任和主体责任落实到位。

三是开展校园食品专项监督抽检。开学前,对学校食堂、给学校供餐的中央厨房、集体配餐企业开展大宗食品原材料(米、面、油等)及食用农产品监督抽检,开学后对学校食堂餐品、复用餐饮具等开展监督抽检。学校食堂在批发市场、农贸市场等采购的食用农产品,应到市场设置的食用农产品快速检测室进行快检。

四是对学校食堂从业人员进行食品安全教育培训。根据食品加工规范和疫情防控要求,市市场监管局录制了学校食堂从业人员教育培训课件,从13方面对如何做好开学后食品安全进行规范化指导。下一步将由市场监管驻校人员分别组织集中学习。

五是广泛动员社会共治。按照《市市场监管局 市教育局##_FORMAT_LT_## 关于组织千名志愿者开展学校食品安全志愿服务活动的通知##_FORMAT_GT_##》(烟市监字〔2019〕86号)要求,我局加强与前期聘任的学校食品安全志愿者的联系发动,动员广大志愿者积极参与开展食品安全知识宣传公益活动,主动查找举报各类食品安全隐患和违法行为,收集反馈食品安全监管工作意见和建议。同时,进一步充实完善由市场监管人员、校园周边食品经营业户、老师及学生家长等组成的校园周边食品安全监管微信群网,加大食品安全监管信息和法律法规的发布频次,畅通交流渠道,提升食品经营业户和学生家长的食品安全意识。